Les vins blancs de Croatie
La Croatie possède de très bons vins, malheureusement ils ne sont pas très connus à l’étranger. Lors de votre voyage en Croatie ne manquez pas d’y gouter. Intéressons-nous ici aux …
Gastronomie
10 expériences gastronomiques
Découvrir la Croatie à travers sa gastronomie, voici l’idée de cet article. Voici à mon avis les 10 meilleures expériences gastronomiques incontournables en Croatie. Car non la Croatie ce …
Salade de poulpe
Poulpe ou pieuvre ? Il n’y a aucune différence, c’est le même animal, ce sont deux synonymes. Ici on l’appellera salade de poulpe, parce que c’est plus joli… 😉 La salade de poulpe …
Štrukli au fromage – Štrukli sa sirom
Voici un plat typique de la cuisine croate, hérité de la région du Zagorje. Cette région se situe au nord de Zagreb, et avec son climat continental, elle se caractérise par des hivers froids …
La Cuisine croate
Prenez un grand faitout, mettez-y de l’huile d’olive puis faites revenir doucement une cuisine méditerranéenne légère aux bon goût de légumes du soleil, ajoutez-y une cuisine …
Pâtes et haricots – Pašta fažol
Pašta-fažol veut dire pâtes-haricots, il fait partie de la catégorie tellement appréciée des plats que l’on mange a la cuillère. C’est un plat typique de la cote qui réchauffe …
Poivrons farcis – Punjene paprike
Les poivrons farcis, en croate ‘Punjene paprike’ (prononcez puniènè paprikè) c’est des souvenirs d’enfance, pas les miens forcement puisque mon enfance je l’ai …
Sarma
Voici une recette typique de la cuisine croate, héritée cette fois-ci des Balkans. Le Sarma se compose de feuilles de chou à choucroute farcies, la base est la même que pour les poivrons …
Escalopes zagréboises
A Zagreb on cuisine principalement la viande, une des spécialités de la capitale est l’escalope zagréboise. C’est une escalope de veau panée farcie au jambon et au fromage. …
Knedle aux prunes
La recette des Knedle aux prunes, en croate ‘knedle sa šljivama‘ (prononcez knè-dlè sa chli-va-ma) est une recette typique de la cuisine croate. Même si comme beaucoup d’autres …
Petits gâteaux au miel – Medenjaci
Noël est la période idéale pour préparer des Medenjaci (mèdèniatsi), ce sont des petits gâteaux au miel dont la bonne odeur de cannelle envahit la maison en décembre. Recette pour 3 …
Brioche de Pâques
Le Dimanche de Pâques on se rend a l’église avec un panier remplit des aliments que l’on fait bénir : jambon, oignons nouveaux, œufs de Pâques et la brioche de Pâques que l’on …
12 plats typiques
Voici les 12 plats typiques croates que vous devrez goûter lors de votre voyage en Croatie. Vous retrouvez la plupart de ces spécialités et plats typiques sur le menu des restaurants de la …
Les vins croates
Régions viticoles Vins rosés Vins effervescents Vins sucrés La culture de la vigne en Croatie remonte aussi loin que les premiers habitants qui se sont installés sur ces terres. On …
Les bières croates
La Croatie produit principalement des bières blondes dont la Karlovačko et l’Ožujsko qui sont les deux bières les plus connues du pays. La Croatie est divisée en deux, d’un coté …
Les meilleurs restaurants de Croatie en 2024
N’importe où que vous irez sur la côte et sur les îles vous trouverez dans chaque ville et village des restaurants qui vous proposeront de la nourriture typique croate. Salade de poulpe, …
Où manger à Split ?
Vivant à Split depuis de nombreuses années maintenant, je vous fais part ici de mes bonnes adresses où manger. Je vous avoue qu’au niveau de la gastronomie Split est une ville qui évolue …