11 novembre – La Saint Martin

Aujourd’hui 11 novembre n’est pas férié en Croatie, ici on ne fête pas la fin de la 1ere guerre mondiale, mais c’est quand même un jour important de l’année car on fête la St Martin.

Saint Martin est né en Pannonie (actuelle Hongrie) en 316, et est mort en France à Tours en 397.

A l’age de 15 ans il partagea la moitié de son manteau pour la donner à un pauvre qui mourait de froid.

En 371 il devint évêque de Tours, il mourut le 8 novembre 397 et fut enterré le 11 novembre à Tours.

C’est à ce moment que l’on boit le vin nouveau, premier vin depuis les vendanges de septembre.

Aujourd’hui, en France, la législation du vin primeur nécessite d’attendre le 3eme jeudi du mois de novembre pour le déguster, alors que le reste de l’Europe a gardé la tradition de boire le “vin de la saint Martin”, le jour de sa fête.

En Croatie on fête la St Martin dans tout le pays mais cette tradition est présente principalement dans le nord du pays, notamment dans la région du Zagorje près de Zagreb.

A cette occasion on bénit le vin nouveau…. et on boit. On prépare les spécialités de la région, on mange, on chante, on danse même et on rigole jusqu’à ce que les joues prennent les couleurs du vin.

A la Saint-Martin – Jeune ou vieux, bois le vin.